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Kleines Land, großes Bier. Ein Männerseminar rund um Belgien, Geschmack und Handwerkskunst

 

Inhalte der
Veranstaltung

Die Veranstaltung wurde leider abgesagt.

Kleines Land, große Biere
Was haben argentinischer Tango, spanischer Flamenco und die belgische Bierkultur gemeinsam? Sie alle stehen auf der Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO. Belgien gilt also zu Recht und offiziell anerkannt als Land der Biere. Zudem ist Belgien das einzige Land, in dem alle vier Gärungsprozesse zum Einsatz kommen. Neben den traditionellen, mehrere Jahrhunderte alten Brauereien, ist Belgien geprägt von neuen, jungen Brauereien, die ihrer Kreativität und dem Geschmack freien Lauf lassen.
In unserem Seminar möchten wir uns auf die Spur dieser Biervielfalt begeben. Nach einer Hinführung werden wir uns mit dem erfahrenen Braumeister und Biersommelier Christian (Brauwolf) Wolf an das Brauen eines Villigster belgischen Bieres machen. Wir werden die Grundlagen dieses uralten Handwerks erlernen, die Zutaten sehen, riechen und anfassen und am Abend auch die geschmackliche Vielfalt erleben. Dabei wird uns Christian Wolf in die Geheimnisse der sensorischen Beurteilung einführen. Am Sonntag nehmen wir das Bier von A wie Ale bis Z wie Zisterzienser unter die Lupe und beschäftigen uns mit Konsumgewohnheiten. In der Teilnahmegebühr von 209 € sind Übernachtung im Einzelzimmer, Vollpension und die Materialien zum Brauen, wie auch die Verkostung enthalten.
Wir freuen uns auf zwei ereignis- und lehrreiche Tage!

Leitung /
Referent_in

Verantwortlicher Mitarbeiter / Verantwortliche Mitarbeiterin
Herr Marcel Temme

Kursleitung
Herr Marcel Temme

Referent / Referentin

Herr Björn Rode

Weitere Infos /
Downloads

Veranstaltungsart:
Internatsveranstaltung, 2-7 Tage

Zielgruppe/n:
Männer

Sachbereich/e:
Gesellschaft und Politik

Download:

Datum
2./3. Oktober 2021
14:00 - 14:00

Veranstalter
Institut für Kirche und Gesellschaft der EKvW
Telefon 02304/755-307 und -313

Preis
€ 209,00

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Veranstaltungsort
Haus Villigst
Iserlohner Str. 25
58239 Schwerte