Auf einem Spaziergang über Wilde Wiesen tauchen wir ein, in eine neue, große, grüne Welt und lernen z.B., wie man Wildkräuter sicher identifiziert. Wir erfahren mehr über die ökologische Rolle von Wildkräutern in ihrem natürlichen Lebensraum, einschließlich ihrer Beziehung zu anderen Pflanzen, Tieren und dem Boden. Wir lernen die besten Praktiken für das Ernten und Sammeln von Wildkräutern kennen, einschließlich ethischer Erntepraktiken und Sicherheitshinweisen. Wir entdecken die kulinarischen Möglichkeiten von Wildkräutern und wie man sie in der Küche verwenden kann, zum Beispiel in Salaten, Suppen, Pestos oder als Gewürze. In der Wilden Kräuterküche werden wir gemeinsam das Gesammelte verarbeiten und zum Abschluss gemeinsam essen.

Über Wilde Wiesen führen Helena Funke als Dipl.-Oecotrophologin und Wildkräuterpraktikerin i .A. und Daniela Busch als Wildnis- und Erlebnispädagogin, Anmeldung bei helga.broemse@evkirche-so-ar.de

Verantwortlicher Mitarbeiter / Verantwortliche Mitarbeiterin
Herr Wolfgang Hansen

Kursleitung
Elena Funke

Referent / Referentin
Daniela Busch

Veranstaltungsart:
Einzelveranstaltung

Zielgruppe/n:
Allgemein an Weiterbildung Interessierte

Sachbereich/e:
Gesellschaft und Politik